Tourier H/F - 88

Sous la responsabilité du chef boulanger, le tourier (H/F) sera en charge de la préparation des pâtes feuilletées et autres viennoiseries. Il/elle veillera à respecter les recettes et les méthodes traditionnelles de fabrication.

Responsabilités :
- Préparer les pâtes levées et feuilletées selon les recettes et les techniques établies.
- Réaliser la fabrication et le façonnage des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.).
- Gérer le temps de repos des pâtes et le processus de levée.
- Veiller à la qualité des produits finis et au respect des standards de l'entreprise.
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
- Participer à l'optimisation des méthodes de travail en boulangerie.

Horaires de travail du lundi au samedi. Vous travaillez du matin.
Jour de fermeture : dimanche.

Poste à pourvoir dès que possible.