Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 88

Vous dirigerez une brigade de restaurant type "brasserie".

Vos missions :
- Elaborer et renouveler les menus
- Encadrer, former et motiver l'équipe
- Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire des plats
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Gérer les plannings
- Participer activement à l'image et à la notoriété de l'établissement

Profil recherché :
- Expérience confirmée de 3 ans en tant que chef ou second dans une brasserie ou restaurant à fort débit
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Leadership et esprit d'équipe
- Bonne résistance au stress et sens du service
- Excellente connaissance des normes d'hygiène HACCP

CDI 39H - fixe + prime au trimestre
***PAS D'HORAIRES COUPES - service en continu ***