Moniteur d'Atelier Cuisine H/F - 88

OHS de Lorraine, Association à but non lucratif depuis 1920 reconnue d'utilité publique, met tout en oeuvre pour assurer une prise en charge de qualité des jeunes enfants, adolescents, adultes et personnes âgées confrontés aux conséquences multiples d'un état de santé déficitaire ou d'une situation sociale devenue contraignante. L'OHS Lorraine emploie 1850 salariés au sein de 55 établissements ou agréments sanitaires, sociaux et médico-sociaux au sein de ses filières Enfance et Handicap, Adultes et Personnes Agées, Sociale.Vos Principales Missions :

Sous l'autorité du Directeur et des cadres éducatifs le candidat interviendra au sein de l'établissement pour :

- Inculquer des bases culinaires et Instruire les personnes accompagnées sur la technicité des outils de cuisine
- Guider les personnes accompagnées en immersion professionnelle à l'extérieur
- Inscrire son action dans le respect des décisions et des orientations travaillées en réunion interdisciplinaire
- Rendre compte au référent de parcours de la personne accompagnée des observations
- Mettre ses compétences culinaires au service d'un projet éducatif et social, en transmettant son savoir-faire à des personnes en situation de handicap
- Assurer la gestion de l'atelier cuisine (stock, achat, logistique)
- Veiller au respect des normes d'hygiène obligatoire (HACCP)