Chef - Cheffe de Cuisine de Collectivité H/F - 88

Au sein d'une Maison d'enfance, vous élaborez les repas des résidents de la structure ainsi que des professionnels présents soit environ 80 repas par jour.
Vous êtes chef de cuisine cuisinant. L'équipe se compose d'un chef et d'un cuisinier
Vous travaillez en journée continue en totale autonomie.
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes garant de la traçabilité (HACCP)
Vous travaillez un week end sur 2
Vous élaborez les menus, gérez les stocks et les commandes