Adjoint Responsable Atelier Piécé H/F - 88

Intervenant majeur des filières bovines et porcines en France et à l'international, Socopa Viandes est une filiale du Groupe BIGARD, connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa. Principal établissement industriel du Groupe avec près de 1 500 salariés, le site de Socopa Viandes Cherré à La Ferté-Bernard (72) est spécialisé dans la transformation de boeuf et la fabrication de produits élaborés.Rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous participez au pilotage de l'activité et des moyens de production de cet atelier qui compte 200 salariés répartis en 2 équipes de production.

Dans cet atelier, les collaborateurs tranchent et préparent les différents muscles au couteau ou à la trancheuse automatique, réalisent différentes marinades, conduisent les équipements et participent aux opérations de conditionnement sous vide ou par operculage.

Afin de les accompagner dans la réalisation de ces activités vos principales missions sont les suivantes :

- La coordination de l'activité dans l'atelier, en lien étroit avec les animateurs d'équipe

- Le suivi des indicateurs de performance et des objectifs

- Le respect des règles qualité et l'optimisation des performances

- Le suivi des actions d'amélioration continue

- Le management des équipes

- La mise en oeuvre de la politique ressources humaines du Groupe BIGARD notamment sur la dimension santé-sécurité au travail