Responsable de Rayon Boucherie Traditionnelle et Libre Service H/F - 88

Notre agence Camo Emploi Belfort recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE DE RAYON BOUCHERIE TRADITIONNELLE ET LIBRE SERVICE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Fixer les objectifs économiques du rayon (chiffre d'affaires, marge, taux de démarque) et mettre en oeuvre les actions nécessaires pour les atteindre
- Assurer le suivi administratif et le contrôle des coûts
- Encadrer et organiser le travail d'une équipe d'environ 8 collaborateurs, veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HSQ)
- Recruter, former et évaluer les collaborateurs, et favoriser leur montée en compétences
- Déterminer la gamme et les assortiments de produits, fixer les prix de vente et gérer les promotions
- Superviser l'implantation du rayon, le balisage, l'étiquetage et organiser les achats auprès des fournisseurs
- Garantir la qualité de l'offre et la satisfaction des clients