Responsable d'Atelier Agroalimentaire H/F - Prestige de la Sarthe

PRESTIGE DE LA SARTHE, filiale du Groupe Cosnelle, est spécialisée dans la fabrication de charcuteries cuites. Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, elle propose aux acteurs de la GMS une gamme complète de produits de salaison, charcuteries, rillettes, salade charcutière.Nous recherchons notre futur(e) Responsable d'atelier agroalimentaire pour le site de La Ferté Bernard (72).
Rattaché(e) au responsable de production, vous avez en charge la gestion des ateliers de fabrication et conditionnement, afin d'assurer la production dans les conditions de rendement, qualité, coûts, sécurité et délais requis par le plan de production.

Vos principales missions :
- Veiller à l'application des procédures de traçabilité, nettoyage/désinfection, au respect du FIFO, à l'enregistrement des contrôles (CP et CCP), à la bonne conduite et utilisation des équipements.
- Manager une équipe de 15 a 20 personnes.
- Assurer la formation du personnel.
- Évaluer, isoler et traiter ou assurer le traitement des produits non conformes en collaboration avec le responsable production et/ou le service qualité.
- Mettre en place les actions correctives définies et participer à l'amélioration continue.
Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative en industrie agroalimentaire et en gestion d'équipe, idéalement en charcuterie.

Formation agroalimentaire Bac +2 ou expérience significative.
Connaissance des règles d'hygiène, HACCP, nettoyage/désinfection, traçabilité.
Votre esprit d'équipe, management collaboratif et participatif, réactivité, sens de l'organisation et de la rigueur, méthode, force de proposition, seront vos atouts premiers sur ce poste.

Merci d'envoyer votre candidature (lettre et CV) par mail

Experience: Débutant accepté - avec formation agroalimentaire

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production,Organiser le travail d'une équipe,Planifier les opérations de production selon les commandes

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Gestion des ateliers
• Amélioration continue
• Management d'équipe
• Réactivité