Apprenti Cuisinier en Collectivité H/F - 88

La MECS Les Tilleuls accompagne des enfants présentant des troubles du caractère et du comportement, actuellement dans le cadre d'un internat continu, un service à domicile, et un accueil chez des assistants familiaux.Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme de cuisinier / cuisinière en apprentissage (CAP ou BP cuisine).

Missions principales :
- Seconder le chef cuisinier
- Apprentissage des activités liées à la cuisine de l'établissement
- Découpage/taillage des aliments
- Cuisson
- Préparer et cuisiner des repas midi et soir équilibrés et adaptés aux publics (en respectant les régimes et allergies).
- Assurer la production en respectant les normes d'hygiène (HACCP).
- Planifier et organiser le travail en liaison avec le chef de cuisine
- Participer à la gestion des denrées, au contrôle des températures et à l'entretien des locaux et du matériel.

Profil recherché :
- Sens de l'organisation, rigueur et goût du travail en équipe.
- Aptitude à s'adapter aux contraintes horaires (plages de service, éventuellement travail en coupures).

Conditions et avantages :
- Horaires : à préciser. Jours de travail : du lundi au vendredi
- Rémunération : à préciser selon le contrat d'apprentissage et selon la convention 66 - Prime Ségur de 238 €.
- Avantages :
repas pris en charge, CSE (billetterie à des tarifs préférentiels, cartes cadeaux offertes par le comité d'entreprise), Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l'employeur, Prévoyance Santé, Formations, Congés trimestriel.