Technicien en Hygiène Alimentaire - Conseil Departemental des Vosges H/F - Conseils départementaux

Réaliser, à partir de prélèvements, des analyses biologiques qui concourent à la prévention,
au dépistage, au diagnostic, au traitement.

- Activités principales :
. Réaliser des analyses microbiologiques sur les aliments.
. Saisir des résultats sur le système informatique Dipôle.
. Effectuer des opérations de métrologie.
. Entretenir des matériels et des surfaces d'analyse.
. Gérer des stocks : commandes, réception et intégration dans le logiciel de stocks.

- Activités spécifiques :
. Réaliser de tournées de prélèvements alimentaires chez les clients.
. Enregistrer des dossiers sur le système informatique Dipôle.

SAVOIR :
- Cadre réglementaire des laboratoires
- Procédures et bonnes pratiques en laboratoire
- Bactériologie, biochimie, etc.
- Bases théoriques de physique, chimie et biologie selon les appareils utilisés et les analyses réalisées
- Normes et techniques d'analyse
- Démarches et processus qualité
- Techniques de maintenance des appareils et équipements d'analyse
- Fonctionnement des appareils (métrologie, etc.)
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Outils informatiques

SAVOIR FAIRE :
- Contrôler la conformité des prélèvements en fonction des bonnes pratiques en laboratoire
- Effectuer les analyses physiques, chimiques ou bactériologiques à l'aide des techniques appropriées
- Analyser qualitativement et quantitativement un corps en ses divers constituants
- Identifier les éléments, cellules ou micro-organismes normaux ou pathogènes dans les échantillons biologiques
- Mettre en oeuvre les procédures d'élimination des déchets
- Contrôler la qualité des résultats, vérifier, en cas d'anomalie, les résultats antérieurs
- Vérifier la conformité des matériels électriques et matériels d'analyse
- Vérifier, entretenir et assurer la maintenance courante préventive ou corrective des analyseurs et des systèmes d'analyse
- Rédiger des comptes rendus d'analyses et d'essais
- Rédiger des formulaires permettant la traçabilité de la mise en oeuvre des procédures d'analyse

SAVOIR ETRE :
- Sens du contact, esprit ouvert
- Organisation, rigueur
- Curiosité, disponibilité
- Rapidité et efficacité