Plongeur - Magasinier H/F - JAPCOOK

Rejoignez l'aventure TAKUMI FACTORY dès son lancement

TAKUMI FOOD SERVICE prépare l'ouverture de son nouveau laboratoire de production de cheesecakes japonais à La Ferté-Bernard

Pour accompagner le démarrage du site, nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Magasinier(ère).

Votre mission

Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien du laboratoire.

Grâce à vous, les équipes évolueront dans un environnement propre, organisé et conforme aux exigences d'hygiène alimentaire.

1. Nettoyage & entretien

- Assurer la plonge (lavage manuel ou en machine des ustensiles, plaques, moules, etc.)
- Nettoyer et désinfecter les équipements de production
- Appliquer les protocoles de nettoyage définis (produits, fréquences, méthodes)
- Maintenir les postes de travail propres tout au long de la production

2. Gestion des matières premières & magasinage

- Participer à la réception des livraisons
- Ranger les matières premières dans les zones de stockage adaptées
- Respecter les règles de stockage (température, hygiène, traçabilité)
- Appliquer les règles de rotation des stocks (FIFO)
- Aider à la réalisation des inventaires
- Maintenir les zones de stockage propres et organisées

3. Hygiène, sécurité et conformité

- Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité
- Utiliser les produits de nettoyage conformément aux consignes
- Signaler toute anomalie (matériel défectueux, problème d'hygiène)
- Participer au respect des règles de sécurité sur le site

4. Organisation & support production

- Ranger les équipements et ustensiles après nettoyage
- Participer à la gestion des déchets (tri, évacuation) et au rangement des stocks
- Aider ponctuellement les équipes de production (manutention simple, préparation)
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel

Les pré-requis des compétences

- Première expérience en nettoyage, restauration ou agroalimentaire appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (un plus)
- Capacité à travailler en environnement dynamique
- Aptitude à la manutention

Les pré-requis « savoir être »

- Rigueur et sens de la propreté
- Dynamisme et réactivité
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Respect des consignes
- Ponctualité

• Dynamisme