Boucher - Bouchère H/F - Blamar

Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons un boucher vendeur.Dans le cadre de cette mission, vous assurez :- La réception des produits- La découpe des différents morceaux- La mise en valeur du rayon par la mise en vitrine- Le conseil et la vente- Le réapprovisionnement du rayon- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireIssu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 1 an sur ces fonctions. Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes et maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation.Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid. Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour animer votre équipe et échanger avec la clientèle.Poste en CDI, à temps complet du lundi au dimanche Amplitude de travail de 6h30 à 19h30

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: SupermarchésListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Sens du relationnel
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Norme QHSE
• Autonomie
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe
• HACCP