Serveur - Serveuse H/F - Hotel Mercure Epinal Centre

Hôtel Mercure 4 étoiles

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions :

Assurer le service du petit-déjeuner (mise en place, accueil clients, réassort, rangement)
Participer au service du restaurant le midi et le soir
Accueillir et servir une clientèle variée : clients individuels et groupes
Veiller à la satisfaction client et à la qualité du service
Appliquer les standards de qualité et d'hygiène du groupe

Organisation du poste :

Alternance entre les services petit-déjeuner et restaurant selon le planning
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Sens du service et de l'accueil
Sourire, dynamisme et esprit d'équipe
Bonne présentation
Une première expérience en service est appréciée
La maîtrise de l'anglais est un plus

Nous offrons :

Un environnement de travail agréable au sein d'un hôtel 4 étoiles
Une équipe conviviale et professionnelle
Des opportunités d'évolution au sein du groupe

Experience: 6 Mois - ou CAP service

Compétences: Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Préparer des boissons chaudes ou froides,Proposer des produits additionnels,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Service client
• Anglais
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Normes d'hygiène