Les missions du poste
Plonge en restauration
Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine de la collectivité selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la
charte qualité de l'établissement.
Le profil recherché
SAVOIRS-FAIRE :
- réaliser la plonge
- essuyer et ranger la vaisselle
- entretenir un poste de travail
- entretenir des équipements
SAVOIRS :
- Plonge manuelle
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Règles et consignes de sécurité
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises
- Produits d'entretien