Pâtissier - Pâtissière H/F - la Pepite des Vosges
- CDD
- la Pepite des Vosges
Les missions du poste
Pâtisserie artisanale reconnue pour ses créations gourmandes et son savoir-faire traditionnel. Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe et se former au métier de pâtissier.Missions :- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes de la maison.- Participation à la fabrication des viennoiseries, desserts et autres produits de pâtisserie.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Aide à la décoration et à la présentation des produits finis.- Collaboration avec l'équipe en place pour assurer la production quotidienne. Profil recherché :- Passionné(e) par la pâtisserie et motivé(e) pour apprendre un métier exigeant et créatif.- Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (tôt le matin, week-ends possibles).- Formation prévue avec la chambre des métiers à EpinalContrat d'apprentissage ou de professionnalisation en fonction de votre situation.CDD de 12 ou 24 mois en fonction du diplôme préparé
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène