Directeur d'Exploitation H/F - Hippopotamus

HIPPOPOTAMUS : L'EXPERT DE LA VIANDE GRILLÉEDepuis 1968, Hippopotamus met la viande à l'honneur avec des pièces généreuses, grillées à la perfection. Convivialité, partage et goût authentique font l'âme de nos restaurants.Travailler chez Hippopotamus, c'est...- Rejoindre une enseigne emblématique où la viande est une passion- Offrir une expérience conviviale et généreuse à chaque service- Évoluer au sein d'une équipe engagée et d'un réseau en plein développementHIPPOPOTAMUS, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISEEn intégrant Hippopotamus, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d'évolution.
Chaud devant ...venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :Évoluer dans un environnement de SteakhouseDiffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grandsTravailler dans une ambiance dynamique et passionnéeMettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteurVos défis :Vous êtes en charge du développement du chiffre d'affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandiseVous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction RégionaleVous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots Vous fidélisez votre clientèleVous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l'ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail...)

Pilote professionnel du compte d'exploitationVéritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateurDynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeurVous justifiez d'une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire.Les avantages brulants :Participer à une nouvelle aventure !L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicapVous grillez d'envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l'envoi de votre candidature !

• Recrutement
• Dynamisme
• Etablissement du compte d'exploitation
• Part de marché